Se inauguró la Escuela de Chocolate “Cimarrón Guillermo Ribas” con el objetivo de brindar formación científica para impulsar y fortalecer la industria cacaotera en el municipio de Paéz, estado Miranda.
Según nota de prensa, la iniciativa busca fortalecer el conocimiento industrial y experiencial de los productores a través de la ciencia.
“Los productores tenemos una deuda con esta ciudad, queremos que el cacao tenga el precio justo y ese conocimiento es necesario”, destacó la máxima autoridad del municipio, Agustín Monterola.
La escuela forma parte del plan de desarrollo del polo económico productivo impulsado en Miranda.
Es por esto que el alcalde dijo que la capacitación de los productores irá acompañada de políticas públicas y jurídicas que garanticen los derechos de este sector.
Estas medidas tienen como objetivo promover el sector cacaotero, para que el sector pueda recuperar su posición en los mercados nacionales e internacionales, similar a la ocupación en la Venezuela agraria.
Junto a la escuela se prevé inaugurar un Centro de Investigación Genética del Cacao, que contará con el apoyo del Ministerio de Energía Popular de Ciencia y Tecnología.