El molusco más largo, pesado y delicioso ganará el primer Squid Challenge realizado en el eje costero del estado Sucre
Cumaná. El Cantón Sucre, enfocado en atraer cada vez más turistas a la región oriental, organizó por primera vez el Squid Challenge.
Luego de la temporada de Semana Santa de 2024, que reúne a cerca de 110.724 temporeros con famosas ferias, fiestas playeras y actividades religiosas; realizará por primera vez esta actividad pesquera.
El evento se desarrolló así. 6 de abril en Playa Colorada, reunirá a expertos y aficionados tanto a la pesca como a la cocina del calamar. Se realizarán competencias en varias categorías con un aforo de 40 participantes.
El objetivo es promoción turística de los espacios de Sucre y por ello los organizadores han considerado la modalidad móvil del evento para que en próximas ediciones sea llevado a otras localidades.
Cecilia Sucre, presidenta de la Cámara de Turismo, explicó que el encuentro será competitivo. Se entregarán premios a la persona que pesque el calamar más largo, capture más kilos de krill y también se premiará la cocina creativa.
La idea es revivir la experiencia de pescar, sacando los calamares y un chef esperará en la orilla para prepararlos”, explica Sucre.
En ese sentido, explica Jesús López, director deportivo de la federación La pesca del calamar es muy divertida y activa.. Para ello contarán como expertos con pescadores, que también actuarán como guías de los participantes.
Juan Figueroa, director culinario, dijo que la competencia será al estilo gincana. Los participantes no tienen que ser expertos en cocina o pesca, pero estarán dispuestos a promover las tradiciones orientales.
“En gastronomía entenderemos claramente los métodos de saborización de los participantes, porque aunque podemos medir y medir los productos, el premio final será para el plato con el sabor más delicioso y la mejor impresión en el jurado, que juzgará juntos”, dijo.
El concurso contará con cocineros y chefs invitados para degustar las diferentes presentaciones de calamares que elaboran los participantes, ya sea empanizados, empanizados, cóctel, entre otros.
La inscripción está abierta a mayores de 15 años y los premios incluirán medallas, camisetas y trofeos para los primeros clasificados.
Positivo y ecológico
En la opinion de biólogo Desde la Universidad de Oriente (UDO), Fernando Blanco, este tipo de actividades son muy positivas porque se respeta el tamaño de los moluscos y los artes de pesca utilizados no causan molestias. Asimismo, incrementan las actividades productivas en comunidades que tienen potencial de desarrollo tanto pesquero como turístico dentro de la entidad.
