Cuchilla
En una entrevista con Circito con éxito, Fernando Vilmyzer, el presidente del productor de Camoron (Asocopo) de West, destacó cambios significativos en el mercado nacional de camarones, que se ha convertido en una proteína accesible y de alta calidad para venezolano, mientras que el producto se considera como un monopolio.
Por LaPtilla.com
Durante una conversación con la periodista Grassiella Beltron Karias, Villamizer explicó que al principio, la estructura de gastos de la industria de los camarones fue diseñada exclusivamente para mercados internacionales como Europa y China, lo que hizo de los camarones un lujo en el mercado interno. Sin embargo, gracias a la nueva política de producción y marketing, hoy esta comida marina ha reducido sus precios considerablemente y alcanzó más rincones del país.
“Somos la mejor proteína, la mejor calidad, pero las ofertas más económicas”, dijo Villamizer. Mencionó que una de las claves clave del éxito es la automatización de los procesos en las empresas de camarones, lo que permitió más habilidad en recolección, procesamiento y distribución. “Antes de que los sistemas estén completamente manuales, todo ahora está automatizado y permite que nuestro rendimiento mejore significativamente”, dijo.
El presidente de Asocopota también enfatizó que los camarones no solo son frescos, sino también el helado y precedido, en el estilo de los productos de exportación, que mejoran su disponibilidad en supermercados y puntos locales en los puntos locales. “Estamos tratando de llegar a cualquier rincón del país, incluso comunidades que no puedan acceder a este producto antes”, agregó.
Además, el villamizador enfatizó la promesa del sector siguiendo estándares internacionales como el certificado ACC, que garantiza no solo buenas prácticas ambientales, sino también la buena y la comunidad de trabajadores y comunidades.
