– Venezuela Informa-
Fusión a la Carta cerró con éxito su décima edición, reafirmándose como una reconocida plataforma de promoción del talento gastronómico emergente venezolano. Este décimo equipo marca un hito al terminar con dos primeros lugares, resaltando la creatividad, estrategia y pasión de los participantes que han dejado su huella y con su apoyo forman parte de esta historia. Alfonzo Rivas y Sia y sus marcas Myzina Americana y McCormick.
En una década de promesas y evolución, La fusión es a la carta. Consolidando su influencia en la formación y promoción de nuevos héroes de la cocina del país, transformando el futuro de la gastronomía venezolana.
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Tiene una trayectoria de más de 10 años, generando un impacto significativo y positivo en el talento emergente a través del trabajo codo a codo. Escuelas de cocina y restaurantes. De todo el país, más de 2.600 chefs en formación y una trayectoria de 184 finalistas y 39 ganadores respaldan el papel de la iniciativa en el desarrollo del talento local.
este edición especial Terminó con un resultado sin precedentes al otorgar a dos ganadores el primer lugar por primera vez en 10 años. La estudiante del Instituto Superior Mariano Moreno Elisa Visconti y la Academia Gastronómica ATF Gail Zapata compartieron los máximos honores en este último día luego de preparar dos delicias de primer nivel: Domingo en Casa y Buñolo Veguero, respectivamente.
Además de este joven talento que impresionó al jurado, también destacaron con sus platos Lola López de la Escuela de Artes Gastronómicas Chef de Chantilly y su aprendiz Iván González de los restaurantes Mango Passion y Azu Pastelería; Los jueces premiaron estos dos dulces por conseguir el segundo y tercer lugar en el concurso.
él Jurado de expertosIntegrada por figuras de la talla de Ivanova Decán Gambús, Ligia Velásquez, Francisco Abenante, Merlin Gessen y Mercedes Oropeza, LAGA evaluó profesionalmente cada propuesta presentada en la jornada de cocina en vivo realizada en la Academia de Gastronomía UCAB – Plaza. Los ganadores de esta edición destacan por su innovación y excelencia, elementos que determinan el futuro de la gastronomía nacional.
Isabella Centofante de LAGA UCAB – Escuela de Gastronomía de Plaza, ganó el Premio Voto del Público luego de recibir una gran cantidad de votos en el sitio web oficial de Fusión a la Carta. Su creación, los Hablemos del Callalu, fue consagrada con esta máxima distinción.
Además del reconocimiento, los ganadores recibieron premios de aliados como Magefesa, Refrinox, Indelma, Turasar y Chocolat El Rey; Además de becas para formación académica en instituciones como LAGA y la Asociación Venezolana de Neurogastronomía. Este enfoque integral resalta el compromiso de la plataforma con el crecimiento profesional de los participantes.
«La fusión a la carta es como podemos crear oportunidades para formar chefs, promover su creatividad y dejar su impacto en el futuro de la gastronomía venezolana. Estamos orgullosos de celebrar esta década con tantos logros compartidos”, comentó Lusmarie De Sousa, Brand Manager. McCormick y americana oscura.
Fusión a la carta ha trascendido como un lugar para crear historias y ha abierto puertas a quienes hacen de la cocina un arte. Con diez años de historia, la competición sigue centrándose Talento emergente y consolidar su influencia como plataforma de referencia en el país.
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