– Venezuela Informa –
por: Soo Dong Yoo
Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
– Venezuela Informa –
El tema de este año para día mundial de la alimentación es “El derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores”. Nos recuerda en un momento oportuno que toda persona tiene derecho a una alimentación adecuada.
Pero ¿cómo pasamos de los derechos a la realidad? ¿Y por qué es tan importante pensar no sólo en esto? Hay suficiente comida.¿Pero también la variedad de comida? Por eso me refiero a “comida” en plural, enfatizando esta diversidad. Lo mismo ocurre con la disponibilidad de alimentos.
El acceso a estos y la asequibilidad están disponibles para todos.
ahora agricultores del mundo Producen alimentos más que suficientes para alimentar a la población mundial desde una perspectiva calórica. Sin embargo, aproximadamente 730 millones de personas padecen hambre debido a desastres naturales y provocados por el hombre. Incluyendo conflicto cambios climáticos recurrentes desigualdad y recesión económica
Miles de millones carecen de alimentos saludables
Otra dura realidad es que más de 2.800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse alimentos saludables. Es una de las principales causas de todas las formas de desnutrición.
En pocas palabras, ya casi está allí. Un tercio de la población mundial está desnutrida. y micronutrientes necesarios para el crecimiento y, en algunos casos, la supervivencia. Esto significa que es urgente mejorar la calidad de vida de casi la mitad de la población del mundo.
Necesitamos una mayor variedad de alimentos nutritivos y asequibles disponibles en nuestros campos, redes de pesca, mercados y mesas. En beneficio de todos No se trata sólo de necesidades nutricionales de la población, sino también para garantizar que nuestro sistema agroalimentario sea eficiente, inclusivo, resiliente y sostenible, de modo que puedan respetar las culturas alimentarias tradicionales y una alimentación saludable basada en la ciencia y de acuerdo con las preferencias personales.
Otra consideración importante es salud y la sostenibilidad a largo plazo del medio ambiente del que dependemos para producir estos alimentos. Y la biodiversidad necesita prosperar.
El derecho a recibir alimentos. No llenará el estómago por sí solo ni agregará más variedad al plato. Pero nos ayuda a enmarcar nuestro deseo compartido de un mundo justo y equitativo.
queremos vivir Crear obligaciones concretas que los gobiernos y socios clave deben cumplir. Y se debería alentar a todos a hacer nuestra parte para garantizar que esto se logre.
Por eso es necesario tomar medidas inmediatas.
El papel de la FAO
en Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Trabajamos duro para hacer realidad este derecho. Esto a pesar de los muchos desafíos que enfrenta. en la zona de conflicto El acceso a los alimentos está interrumpido. Conduce a la desnutrición y al hambre. En estos y otros focos de hambre Los esfuerzos de la FAO se centran en la reconstrucción de la infraestructura agrícola. Garantizar la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos para la seguridad alimentaria a largo plazo. A través de todas las herramientas y canales
Además de estas intervenciones urgentes Iniciativas clave de la FAO como Mano de la mano, la iniciativa Un país, Un producto prioritario, la Economía azul y los Programas de cooperación técnica (TCP) también apuntan a lograrlo. seguridad alimentaria y nutrición a medio y largo plazo
a largo plazo en muchos países
en muchas áreas Los cambios en la dieta y la concentración del mercado están impulsados por globalización Cada vez hay más problemas de salud. Especialmente obesidad y diabetes. Los programas de alimentación escolar apoyados por la FAO desempeñan un papel clave para ayudar a abordar estos desafíos al obtener alimentos de agricultores locales y garantizar que los niños recibirá alimentos nutritivos
En muchos países, en todas las regiones. fao Asociarse con comunidades pesqueras y gobiernos locales para ampliar la protección social y la inclusión económica de los más vulnerables. y ayudarlos a diversificar su producción. Crear fuentes de ingresos alternativas y conectarse a nuevos mercados
Las tasas de inflación, especialmente durante inestabilidad económicaEsto puede hacer imposible comprar alimentos, por ejemplo en algunos países africanos. Las iniciativas de la FAO incluyen transferencias de efectivo a los hogares más pobres. Para ayudarlos a comprar alimentos en tiempos de hiperinflación.
La crisis climática plantea una gran amenaza para la seguridad alimentaria mundial. Los patrones climáticos inusuales y los desastres naturales pueden destruir cultivos y ganado. Por ejemplo, en algunos países de Asia, la FAO ha implementado técnicas agrícolas climáticamente inteligentes para ayudar a los agricultores a adaptarse. Para garantizar una producción alimentaria constante
Además, al trabajar estrechamente con los gobiernos, la FAO contribuye al desarrollo de marcos legales y ayuda a dar forma a políticas nacionales destinadas a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional para todos.
Se requiere acción colectiva.
Pero no sólo les pedimos a los gobiernos que participen en esta lucha. acción conjunta Se pueden impulsar cambios significativos a través de la colaboración global entre todos los sectores y todos los socios, incluidos el gobierno, el sector privado y el mundo académico. sociedad civil y el público en general
y especialmente los jóvenes porque tienen derecho a un futuro con seguridad alimentaria.
Ellos diseñan y deciden el futuro. Todos los reclamos que surjan de la Cumbre del Futuro de las Naciones Unidas se determinarán en función de sus acciones.
agricultor Pueden marcar la diferencia practicando una agricultura sostenible que mejore la biodiversidad y gestionando los recursos naturales de manera responsable. Las empresas pueden proporcionar alimentos nutritivos y diversos a un precio asequible. Las instituciones académicas y la sociedad civil pueden exigir responsabilidades a los gobiernos mediante la recopilación de datos. Identificar áreas de mejora Aplicar enfoques científicos y técnicos de resolución de problemas. y medir el progreso hacia el logro de los objetivos
Ciencia e innovaciónespecialmente tecnología de la información (TI), biotecnología La inteligencia artificial (IA) y la agricultura digital, entre otras, serán fuerzas clave para transformar el sistema agroalimentario.
Finalmente, todos nosotros, como consumidores, podemos y debemos desempeñar nuestro papel en la reducción”.huellas de alimentos”Practicar un estilo de vida saludable, alzar la voz para influir en las decisiones.
Toma de decisiones, reducción del desperdicio de alimentos y promoción de la diversidad alimentaria
Este Día Mundial de la Alimentación nos permite renovar nuestro compromiso con la construcción de un sistema agroalimentario más eficiente. más completo más flexible y más sostenible Respetando el derecho de todos a la alimentación. Alimentos diversos y nutritivos.–
Juntos podemos regresar al camino de la plenitud. Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 —Nuestro compromiso compartido de actuar en favor de las personas, el planeta y la prosperidad. Podemos lograrlo transformando el sistema agroalimentario global para garantizar cuatro mejoras: mejor producción; mejor nutrición mejor ambiente y una vida mejor sin dejar a nadie atrás
Nuestras acciones son nuestro futuro.
Su Dong Yoo
Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
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