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Como parte de su compromiso de brindar productos lácteos seguros, de la más alta calidad y frescura, Grupo San Simón No sólo por tener una de las instalaciones de fabricación más modernas del país, sino también por utilizar tecnología UHT (temperatura muy alta) en su línea de leche y chicha líquida, proceso que permite conservar por mucho más tiempo las propiedades organolépticas y nutricionales de sus productos sin necesidad de refrigeración antes de abrir los paquetes.
Con más de 80 años en el mercado nacional, la empresa de Julian Origin se encuentra en un constante proceso de actualización, por lo que incluye un innovador sistema para la colocación de la tapa. embalaje UHT. “Se aplica un pegamento sanitario, grado alimenticio, y luego se coloca la tapa, la cual tiene un sistema que permite perforar la parte aluminizada mientras gira”, dijo el Ing.
Todos los beneficios en un solo paquete
Según los expertos, la finalidad de este recurso va más allá de ser competitivo en el mercado. “Queremos ofrecer más comodidad a la hora de manipular el producto, por ejemplo para los niños, que podrán manipular el recipiente con mayor comodidad y servirse su vaso de leche o chicha de forma más segura”, afirma Enginji Amaya.
Explica que el envasado UHT juega un papel importante, que va más allá de la simple presentación, como tratamiento Ultra pasteurización Que sean aplicados, permite que la vida útil del producto sea larga. “Ésta es la principal diferencia con los productos pasteurizados, que se consumen rápidamente porque se echan a perder con facilidad”.
Los envases UHT están elaborados con siete capas de diferentes materiales, lo que les permite conservar por mucho más tiempo la calidad nutricional y sensorial del producto en su interior, al ser envases completamente estériles”, destacó su Responsable de Calidad. Grupo San Simón.
Por otro lado, indica que el envasado UHT crea una barrera contra la luz y el oxígeno, por lo que el producto mantiene su condición uniforme, exactamente como fue envasado. “Así, cuando el consumidor abre un envase UHT de San Simón percibe el sabor fresco de la leche, quizás un poco más dulce que la leche pasteurizada, producto del tratamiento térmico que se le ha aplicado. Es 100% leche de vaca, sin conservantes añadidos”, subraya el experto en calidad alimentaria.
Fácil de tragar en todo momento.
El contenedor UHT es fácil de transportar y almacenar, y con tapa es ideal para usar en cualquier momento y lugar. Debido a esto, todos de ahora en adelante Productos del portafolio UHT de San Simón(leche entera, leche desnatada, leche semidesnatada sin lactosa y chicha líquida), tendrán esta práctica tapa. “Para ello, hemos invertido en tecnología que nos permite agregar alcaparras y garantizar el proceso de todos los microbios y microorganismos”, dice Enginzi.
Cada envase rezuma frescura y calidad.
Otra ventaja del envasado UHT es que no requiere cadena de frío antes de su uso y puede almacenarse durante unos seis meses a temperatura ambiente (sin superar los 30ºC) y protegido de la luz solar directa. “Una vez abierto, el producto UHT debe refrigerarse y recomendamos consumirlo dentro de las 48 horas siguientes a su apertura”, afirma el responsable de Calidad de Grupo San Simón.
También línea UHTGrupo San Simón produce leche entera en polvo, de 900, 400 y 125 gramos; 400 y 125 gramos de leche semidesnatada; bebida láctea Montana Fresca; Mezcla alimenticia Lactovigor; Prepara chicha de arroz mezclando bebida de chocolate choco rico y leche en polvo.
Para más información, @gruposansimon @somossansimon en Instagram
Grupo San Simón: Mimando el País que Amamos.
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