Actualmente el consumo per cápita de carne en el país es de 12,5 kg.
La Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) indicó que el consumo actual de carne en el país, per cápita, es de 12,5 kilogramos, lo que muestra un aumento del 50% respecto a los últimos años.
Ítalo Atencio, presidente del gremio, recordó que anteriormente el consumo era de 8 kilogramos al año.
El motivo de este aumento, lo atribuyó al aumento de la producción ganadera, destacó que mientras “más producción ganadera, hay más oferta” del producto.
precio de la carne
Durante una entrevista en VTV, Atencio señaló que el precio de la carne lo determinan mesas de trabajo entre miembros del ejecutivo nacional y del circuito de producción.
“Poner más carne en los lineales significa hacernos a todos en la cadena de comercialización más responsables y eficientes”, añadió.
Señaló que las nuevas propuestas de producción agrícola han impulsado el crecimiento de las unidades vendidas, ratificando que han reflejado un incremento del 5% por cuatro años consecutivos.
