– Venezuela Informa –
por: Alexis Bonte
representante de la fao venezuela
En el año 2012 Los venezolanos en la organización mundial. (VenMundo) decidió organizar un evento para apoyar a los venezolanos en el exterior. y viceversa Promover su inclusión e integración allí donde se encuentren. Así se realizó el primer evento Mundial de Arepazo en muchos países. Gracias por acoger esta idea. La organización decidió establecer el segundo sábado de septiembre como el Día Mundial de la Arepa. a partir del próximo año
Este septiembre se cumplirán 12 años desde Su Majestad la Reina. Cocina Venezolana Aclamado en al menos 100 ciudades alrededor del mundo, desde 2021 VenMundo promueve iniciativas cívicas. A fin de que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declare oficialmente el segundo sábado de septiembre como Día Mundial de la Arepa.
Un año después, el gobierno venezolano se sumó a la iniciativa. y a través del Ministerio del Poder Populista para la Cultura y el Instituto Nacional de Nutrición. (Organismo dependiente del Ministerio del Poder Populista para la Alimentación) ha comenzado a preparar un expediente que contiene 27 especies en arepa venezolana Presentarlo ante la UNESCO para que sea declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Aprovecha el importante papel que juegan las arepas en la gastronomía venezolana. e incorporarlo a una estrategia de seguridad alimentaria y nutricional. Representante de la organización en Venezuela para apoyar la política nutricional del país y las campañas de educación alimentaria y nutricional. Coge Datama 4S (Saludable, Deliciosa, Segura y Soberana) del Instituto Nacional de Nutrición, creó Arepas Estrellas, que es el resultado de mezclar la tradicional harina de maíz con alimentos frescos como verduras, granos y algunas proteínas animales para aumentar su valor nutricional. Su valor nutricional
Actualmente Arepas Estrellas Se cocinan en 26 escuelas técnicas agrícolas en 15 estados del país, donde la FAO brinda asistencia técnica al proyecto. “Una agricultura familiar innovadora y gratificante al ofrecer comidas saludables en las escuelas”.Es administrado por la FAO en colaboración con el Ministerio del Poder Popular para la Educación. y recibe apoyo financiero de la Unión Europea. que ha beneficiado a más de 10.000 niños y adolescentes
beneficio
en Comer Arepas Estrellas Promover: Consumo de alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra, hábitos alimentarios saludables y nutritivos. Una amplia variedad de comida. Introduciendo nuevos alimentos Entra en la dieta de niños y niñas economía local y familia Creación de cultivos y huertos familiares de importancia nutricional y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
Debido a sus diversos e importantes beneficios, FAOVenezuela Esto se aplica al consumo de Arepas Estrellas en grandes cantidades tratando de promocionarlas en los hogares, escuelas, programas de alimentación escolar. Servicios de alimentación gubernamentales y privados. Comunidades populares y empresas e instituciones. Por eso recopiló diversas recetas. y están agrupados en la publicación: Las arepas protagonizan como estrategia alimentaria y nutricional: nutritivas, deliciosas y económicas Disponible en el sitio web de la organización en Venezuela: https://www.fao.org/venezuela/es/.
Arepas Estrellas simboliza la conciencia alimentaria y nutricional.– También enfatiza la importancia de la agricultura familiar y la producción local para lograr una alimentación sana, económica y sostenible, que ayudará a transformar el sistema alimentario en Venezuela. y contribuirá a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas y a una mejor nutrición. sin dejar a nadie atrás
Alexis Bonte
representante de la fao venezuela
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