Un total de 11 catadores venezolanos tendrán la tarea de evaluar y seleccionar el lote de granos que participarán en la tercera edición del Encuentro Internacional de Cafés Especiales de Venezuela (Eicev 2024) a realizarse el próximo mes de junio en el Parque Bolívar de La Carlota.
Según información proporcionada por el Ministerio de Agricultura Productiva y Tierras en su cuenta de Instagram, los catadores seleccionados son: René Orellana; David Bracamonte Kleidys Ramírez; Luis Salcedo; Ramón Ramos; Luigi Sánchez; José Martínez; Isaac Martínez; Jesús Fuenmeyer; Carlos Chavalada; Mirla Segovia.
Estos peritos estarán encabezados por la jueza presidenta, Claudia Pedraza, quien es la encargada de coordinar el proceso de selección.
Se explicó en la mencionada red social que Pedraza es mexicano, certificado como profesional a nivel de procesamiento de café, evaluador de calidad de café y juez de la “Taza de la Excelencia” en México, gerente de calidad y tostador a nivel nacional e internacional y en cafeología. . 15 años de experiencia.
