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Rodrigo Agudo, Director del Instituto Venezolano de Carnes y Lácteos (Invelecar)señala que en los últimos dos años, la práctica ha crecido con mayor transparencia y una “clara recuperación” en comparación con los tres años anteriores.
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Enfatizó que hay más libertad desde que el gobierno nacional aceptó que apoyar las operaciones agroalimentarias es esencialmente área privada.
“Hay una ligera recuperación de la actividad en términos de compromiso de los agricultores a pesar de los siete u ocho años de crisis que llevamos”, afirmó el asesor alimentario de la asociación. Federación Nacional de Ganadería de Venezuela (Fedenaga).
También destacó el trabajo de los productores, la gente “aún no se han desmayado” para seguir cumpliendo con sus responsabilidades.
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Señaló que actualmente la población consume 75 litros por persona al año, cantidad que luego debería duplicarse. “La población actual está un 50% por debajo del consumo”.
“Venezuela tiene el potencial de asegurar el 60% del abastecimiento de productos básicos para la producción nacional, asegurar una nutrición saludable y, a través de las exportaciones, generar divisas para poder importar el resto”.enfatizó.
Considera que a pesar de las mejoras “estamos muy lejos de poder recuperar nuestro potencial ya que el país necesitará una inversión para restaurar su infraestructura”. Sistema Nacional de Electricidad y Carreteras y esto no se puede hacer sin el apoyo financiero a gran escala de las organizaciones multilaterales”.
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