Comprometidos a continuar la campaña. Sector Cafetalero Nacional Con contundente acción Caracas Busca Café declaró ganador Campeonato Nacional de Fugas y autoriza la participación de Venezuela por primera vez en dos de las competencias más importantes a nivel mundial, Campeonato mundial de lamidasque se celebrará en Chicago – EE.UU. en abril y el Campeonato Mundial de Baristas, que se celebrará en Busan – Corea en mayo de 2024.
Andrea Guerrero, con su profesionalismo y carisma, fue el barista que logró el mayor reconocimiento en el concurso. Durante su presentación, Champion utilizó un café producido a 1.750 metros sobre el nivel del mar. Cafetalero Víctor Montilla, en el estado Bocono – Trujillo, y brindado por Luis Savigano. Su participación contó con el apoyo de Boca Café, Savignano Coffee Roaster y Grupo Giorgio.
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“2023 es un año de grandes logros, un año donde hemos hecho realidad cinco años de esfuerzo, dedicación y sueños. Nos propusimos desarrollar la 4ta versión. Caracas quiere caféOrganiza dos competiciones nacionales y cuenta con licencias, seguimiento y aprobaciones internacionales. Asociación de Cafés Especiales (SCA) y Evento Mundial del Café (WCE) Para que nuestro país pueda asistir a campeonatos internacionales; “¡Nos concentramos y lo logramos!” dijo Esteban Marotti Mallorca, presidente del Caracas Busca Café (CQC) y Forma Producciones, empresa organizadora.
“Marcamos un antes y un después Historia del café venezolano, continuó el vocero, y ahora, nuestro objetivo es dar a conocer a Venezuela como país a nivel mundial y desarrollar historia, conocimiento y altos estándares de calidad y profesionales en la producción de café, que se destaquen por sus habilidades y excelencia en la preparación. Sirve esta bebida. Además de seguir desarrollando experiencias y espacios donde el café héroe sigue siendo, desde su origen y producción hasta su preparación y consumo, como es el caso de nuestro evento principal, Caracas Quiere Café, que trae una memorable 5ta edición”.
él Campeonato Nacional de Filtración Se llevó a cabo los días 29 y 30 de noviembre de 2023 en el Hotel Eurobuilding and Suites Caracas y contó con la participación de 21 baristas, quienes tuvieron el desafío de presentar servicios abiertos y cerrados para competir por un lugar para representar a Venezuela en el Campeonato Mundial. A realizarse entre el 12 al 14 de abril de 2024 en Chicago – USA.
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El primer día de competición, el 21 baristas prepararon un servicio abierto y sólo 6 de ellos llegaron a la finalque tuvo lugar el segundo día del campeonato y donde los profesionales tuvieron 10 minutos para impresionar al jurado con un saque abierto y cerrado.
“Estamos muy orgullosos porque todos los participantes dieron lo mejor de sí. Este es solo el comienzo de un nuevo capítulo. Historia de las competiciones nacionales e internacionales. Y crearemos cada vez más oportunidades para que todos los venezolanos del sector cafetalero podamos crecer juntos. Hoy felicitamos a cada uno de ustedes por su presentación y en especial a Andrena Guerrero, Javier Calderón y Fidel Barrios, quienes quedaron primero, segundo y tercero en esta competencia”, concluyó Marotti Mallorca.
Su proceso de evaluación Campeonato Nacional de Fugas Estuvo encabezado por Sylvia Gutiérrez, como jurado internacional, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), con un staff de reconocidos profesionales del café de Venezuela y América Latina, como Luz Stella Artajo, invitada de Colombia. César Bermejo, Darveris Rivas, Jesús Bottini, Juan Manuel Silva, Juan García, René Orellana, Luis Salcedo, Jorge Montilla, Luis Savigano, Giovanni D’Attanasio, Mirla Segovia y Nadia Bachur.
él Campeonato Nacional de Filtración Esto fue posible gracias al apoyo de Grupo Giorgio, Banco de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (Banfanb), Nescafé, Barista Market, Grano a Grano, Café San Salvador, Flor de Arauca, Aqua Fontana, Fundación para la Excelencia del Café de Venezuela. (Facve), Vero Café, Smiley2Go y Forma Producciones.
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