Sabor tradicional Lo que nos acerca al pasado, un recuerdo que cobra vida y nos recuerda cómo eran las mesas venezolanas. Una propuesta que se ha visto reflejada Libro “Cocina creativa” El cual se convirtió en un gran proyecto para conectarnos con Venezuela a través de su patrimonio gastronómico. Un viaje por esta hermosa y biodiversa región, que ha reunido las diferentes formas de comer que han habitado esta geografía desde la época prehispánica hasta la actualidad.
A través de este libro Comida La Giralda Quería mostrar simbólicamente que, cuando las culturas se unen, se conocen y empatizan, crean una sinergia que llamamos Venezuela. A raíz gastronómica Que te transporta al pasado, a partir de un despliegue de olores, colores, olores, costumbres y patrimonio de la historia que se traducen en páginas con años de tradición que van de casa en casa y tienen sabor a hogar.
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A lo largo de 164 páginas y a través de fotografías, el libro recoge una colección Recetas del rincón de Venezuela La iniciativa nació de la idea de rendir homenaje a Venezuela, que ha sido parte de cada edición del concurso de cocina creativa, resaltando lo que prevalece, lo que queda y el valor de rescatar y transformar las tradiciones de la buena cocina venezolana. Esta oportunidad se ha brindado a lo largo de 8 décadas.
“Cuando consideramos Celebrando los primeros 80 años Comida La Giralda, fue una idea en la que empezamos a trabajar porque, en muchos sentidos, coincidía con nuestra posición como productor y distribuidor de productos alimenticios de producción masiva. Con la misma convicción que nos ha permitido llevar nuestros productos a los anaqueles y supermercados de todo el país, hemos creado un proyecto Conéctate con Venezuela a través de su patrimonio gastronómico. Queríamos promover un recorrido por esta hermosa y biodiversa región, que cuenta y explica las diferentes formas de comer que han vivido en esta geografía desde la época prehispánica hasta la actualidad.
Derivado de esta intención Concurso de cocina creativa que, desde hace más de tres años, reúne a interesados en la cocina como lugar de creación y medio de comunicación; “Un evento de sana competencia que dio central importancia a la voz de las regiones a través de la alimentación como expresión de identidad y patrimonio cultural”. Nos dijo Mariano Mantin, director de Alimentos La Giralda.
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El Concurso de Cocina Creativa abre el impulso del compromiso con lo que somos, con nuestras raíces, con lo que llamamos Venezuela, y así 566 personas participaron en este increíble desafíoDe los cuales 82 personas cumplieron con todos los requisitos para poder participar en el concurso y finalmente 32 resultaron ganadores en las seis ediciones.
El libro recopila 34 recetas ganadoras de concursos de cocina creativa.Una iniciativa que se llevó a cabo de manera práctica y personal en seis áreas geográficas correspondientes a lo que llamamos la versión regional: Región Andina (Mérida, Táchira, Trujillo), Región Insular (Margarita), Región Noreste (Anzotegui, Monagas, Sucre), Juliana. Región, Región Lara-Yaraqui y Región Central (Aragua, Carabobo, Caracas, Miranda).
Una iniciativa que reitera la unión de diferentes culturas, dando paso a la creación y elaboración de platos simbólicos que se han convertido en sinónimo de historia y tradición en las mesas de los hogares caraqueños. Un legado de conocimiento que demuestra valor y aprecio por Venezuela, en cada rincón de ella, la fortalece Contamos con un paraíso gastronómico de valor incalculable que sigue creciendo.
“Ella Concurso de cocina creativa Y este libro en particular se suma al esfuerzo continuo, realizado por Comida La Giralda En estos 80 años, nuestro país ha venido produciendo y comercializando productos de consumo masivo de alta calidad. Esta es nuestra manera de celebrar un aniversario muy importante, pero sobre todo gracias a la tierra que nos acoge y a las personas que, como resultado, nos han elegido para preparar y disfrutar la comida en cada rincón de Venezuela, ese ritual irremplazable. Un día a día que nutre el cuerpo y el alma”, afirma Mariano Mantín, director de Alimentos La Giralda.
cocina creativa Es más que una colección de recetas venezolanas con sabor propio. Combina una propuesta para explorar, degustar y contemplar la historia de la mesa venezolana en plural, una invitación a recordar y preservar una ruta gastronómica en una línea del tiempo que poco a poco se convirtió en un hito culinario. Contribuir al conocimiento y comprensión de lo que nos separa y diferencia en la mesa.
Páginas que se han hecho historia, una marca que sigue apostando por Venezuela
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