Este año 2023, la cosecha fallida de la aceituna ha dejado a más de 150 empresas del sector en una situación desesperada por las consecuencias medioambientales y ecológicas del cambio climático
En la península de Calcídica, en el noreste de Grecia, la ausencia del invierno está causando dificultades a los millones de olivos de la región, muchos de los cuales ya no producen aceitunas.
El agricultor griego Zaharula Vassilaki contempla con admiración un olivo gigante de doscientos años que, a pesar de haber sido alcanzado por un rayo hace unos años, es uno de los pocos que aún da frutos.
«El clima ha cambiado y los árboles no pueden resistir. Ya no tenemos invierno”, se lamenta este agricultor ecológico de 48 años de la ciudad de Polygyros.
A mediados de noviembre, el termómetro de la zona todavía marcaba 15 oC.
“La temperatura debería ser de 10 grados en este momento”, dijo Nikos Anoixas, miembro de la junta directiva de Doepel, la organización profesional nacional griega de aceitunas.
Por su parte, Vangelis Evangelinos, de 62 años, que cultiva aceitunas comestibles en las tierras de su familia desde niño, no recuerda condiciones climáticas adversas como las que ha sufrido su región este año, así como una cosecha tan mala.
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Pocas precipitaciones, daños por el cambio climático
“Las precipitaciones son intensas y de corta duración, lo contrario de lo que se necesita para enriquecer el suelo”, señala.
Según fabricantes y expertos, esta situación ha dañado millones de árboles en la zona. El resultado: muchos de ellos ya no producen aceitunas.
“Es un problema que hemos notado en los últimos cinco años”, afirmó Zaharula Vassilaki.
Pues bien, “la planta tiene que aguantar el frío durante uno o dos meses aproximadamente”. […] para poder dárselo más tarde [sus frutos]”, Explicar.
Los gigantes del sector en la Unión Europea (UE), Italia y España también enfrentan problemas similares, lo que hizo subir el precio del aceite de oliva y de las aceitunas, principales productos alimenticios en la región mediterránea.
España, el principal productor mundial de aceite de oliva, ha tenido un año 2022 extremadamente difícil y la sequía de este año ha empeorado el problema.
Según estimaciones de la UE, la producción de aceite de oliva en el bloque disminuirá un 39% en 2022-2023 en comparación con 2021-2022.
Athanassios Molassiotis, agrónomo y director del laboratorio de horticultura de la Universidad Aristóteles de Salónica, afirmó que había registrado un aumento de 2 grados en las temperaturas durante los meses de octubre, noviembre y diciembre de 2022 en comparación con el año anterior.
Esto afecta a las yemas de olivo, especialmente a la variedad Chalcidica, que “necesita temperaturas bajas en invierno”, explica.
Según la cámara de comercio regional, es en esta región, también conocida por sus aguas cristalinas y sus playas de arena blanca, donde se produce aproximadamente la mitad de las aceitunas de mesa de Grecia, es decir, una media anual de 120.000 a 150.000 toneladas. . .
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“Gran impacto
Más de 150 empresas de la región se dedican al procesamiento y comercialización de aceitunas y más del 90% de los productos se exportan a todo el mundo.
Este año, la mala cosecha de aceitunas ha dejado a los empresarios en la desesperación.
“Temo que la situación empeore”, lamentó el presidente de la Cámara de Comercio, Yannis Kufidis.
Según él, el impacto económico sobre los fabricantes ya es “enorme”, con una pérdida de ingresos de unos 200 millones de euros (unos 219 millones de dólares) sólo en Calcídica.
En la unidad local de procesamiento de aceitunas, que también gestiona envíos de todo el país, la dirección dijo que la producción se redujo al menos un 70%.
Según un estudio sobre el cambio climático de la Universidad Aristóteles, se espera que en los próximos años las temperaturas medias en la región aumenten entre 1,5 y 2 grados.
Para los productores, la esperanza puede estar en crear una variedad de aceituna local con menos necesidad de clima invernal. Yannis Kufidis dijo que la cámara de comercio regional está colaborando con la Universidad Aristóteles en este proyecto “muy difícil”.
“Pero no podemos quedarnos quietos”, afirmó.
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