A la hora de preparar el desayuno o la cena en casa y debido a la inflación, la gente busca la opción más económica en dinero y volumen de comida entre la harina de maíz para arepas y el pan de trigo.
Por Diario 2001
En 2001 visité algunos establecimientos y conversé con los consumidores para conocer la relación costo-rendimiento de estos artículos.
El gerente de la cadena de supermercados, que no quiso ser identificado, aseguró que la gente compra más harina de maíz que pan de sándwich para comer en casa.
“El precio del pan es alto y considero que el rendimiento de la harina de maíz es alto, sobre todo si la familia es numerosa. “Tres kilogramos son suficientes para una familia de cuatro personas”, afirmó.
Comentó que en su casa se consumen ocho kilogramos de harina en quince días y hay ocho personas. Aseguró que con harina de maíz se ahorraría más dinero que con pan. La gente lleva envases de pan de más de 500 gramos.
Manuel de Freitas, gerente de Panadería Palacio, indicó que en el local se vende pan francés, hogazas, pan de sándwich y harina de maíz.
“Aquí, como panadería, se vende pan. La gente trae bolsas de pan francés, 12 unidades, y vendemos harina de maíz”, dijo.
Revela que los clientes cargan una bolsa de pan al día; Venden una o dos harinas al día. Son siete bolsas por un total de Bs 245 semanales que gastan algunos clientes.
Reconoció que se ahorraba más dinero y la harina daba más rendimiento.
La harina de maíz es la arepa más vendida.
John Gómez, vendedor de Express Avion, señala que la mayoría de la gente compra harina de maíz en el negocio.
“Hay un cliente que toma tres harinas cada semana. No comprarán más pan de sándwich, aunque sólo sea para ir a la playa”, afirmó.
Destacó que tres harinas cuestan Bs 108,96 y el pan más barato del comercio cuesta Bs 53,32. El cliente gasta más en la masa, pero rinde más arepas y más gente. Ahorras más con harina de maíz.
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