Venezuela Informa
María Durán camina Pasamos por la finca La Esperanza, donde el agave desaparece en un terreno árido. Lo compró con su marido José de Luca hace 5 años con el fin de crear cocuyuna bebida con muy mala fama en Venezuela.
A través de vozdeamerica.com
El cocuy es una bebida ancestral de agave, similar al mezcal mexicano, preparada de forma artesanal, que en los últimos años ha ganado reconocimiento internacional.
¿Pero por qué no tiene buena reputación entre el pueblo venezolano?
Los brebajes caseros adulterados o insalubres mezclados con este alcohol han contribuido a la mala reputación, los prejuicios y el estigma del producto. En algunos casos, la bebida incluso se ha relacionado con la muerte.
“Se necesita al menos una década, si no una generación, para borrar por completo el nombre del cocuy”, comentó Durán a Voz de América.
En cualquier bar de un barrio acomodado de Caracas, mucha gente tiene que hacer una mueca de dolor cuando oye hablar del cocuy. “¿En realidad?” ellos preguntaron. Lo mismo pasó antes con el ron.
De Luca, el jefe de bodega que pone su firma en cada botella elaborada por Magno, la marca con la que colaboró con Durán hace dos años, explica: “Antes las bebidas se asociaban a la pobreza, ahora a la calidad.
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