El ministro de Economía de Perú, Alex Contreras, llamó a los peruanos a no comer tanto ceviche, para estabilizar el precio de los limones, que han incrementado su precio en un 500% en los últimos días.
En entrevista en el programa Punto Final, Contreras habló sobre el precio del limón y dijo que es mejor reponer el alimento.
“Los consumidores no deben jugar con los especuladores, porque si es cierto que hay un problema con el suministro de limones taladro, también hay gente que especula”, declaró, según un video publicado por el medio peruano Latina Notícias.
Por eso, continuó, es importante ejercer la soberanía del consumidor:
“Si tengo pensado comer un ceviche lo sustituyo por un pollo salado con cevicherias, que ofrece menos ceviche y más arroz para continuar con el cambio de mariscos o chicharrón”.
Afirmó que si no hay demanda de limón, el precio bajará y el mercado será regular.
Hace unos días, el titular del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP) de la Cámara de Comercio de Lima explicó que el aumento en el precio del limón se debe a los problemas climáticos que afectan al país desde sus inicios. año
“Hay dos posibles razones para un aumento en el precio de una materia prima, ya sea por un aumento excesivo de la demanda o por una disminución de la oferta. En este caso específico del limón, se debe a la baja producción provocada por problemas climáticos que han afectado al país desde inicios de año y especialmente a las principales zonas productoras del norte del país”, afirmó.
