Este viernes se inaugura oficialmente otra edición de la Feria Internacional del Orinoco o Feria de Sapoara, con este tradicional avistamiento del pez autóctono Ciudad Bolívar solo esta temporada.
Puerto Ordaz. “Al llegar a Ciudad Bolívar, una mujer guayana me dijo que si se comía un sapo, le cortaba la cabeza”., indica la canción popular que identifica a Ciudad Bolívar y Guayana en general. La leyenda asegura que el comedor Los sapos no se cortan la cabezano querrás irte de estas tierras.
Esto es lo que le pasó a Ana Acosta, oriunda de Caracas. Llegó a Ciudad Guayana hace 20 años para conseguir un trabajo temporal y su estadía incluyó una visita Feria Internacional del OrinocoTambién conocida como Feria de Sapoara.
llego en un mes. Todos los meses me invitaban a seminarios y clases, y finalmente me mudé. Ahora no me pierdo la feria anual de Sapoara. Bromeé diciendo que me lo comí y no le corté la cabeza”, dijo entre risas.
Feria Internacional del Orinoco 2023 y pesca popular de sapoara abre este viernes 11 de agosto en Ciudad Bolívar. Esperan recibir a 50.000 personas entre visitantes de otros estados y países, además de residentes.
“Allí pretendemos mostrar las bondades de nuestro río y el espectáculo de pescar la sapoara, una especie originaria de nuestra región que solo llegamos a ver”, dijo Lidia Odremán, subdirectora de turismo de la Alcaldía. mes.” Oficina Angostura de Orinoco.
Además de la competencia de pesca, los niños tendrán actuaciones de artistas locales, regionales e internacionales. Incluirá una feria gastronómica y una exposición artesanal.
Ciudad Bolívar y su legado
Diego Navas, investigador patrimonial y guía del centro histórico de Ciudad Bolívar, lleva 12 años realzando la historia de la capital bolivariana.
“Esta ciudad ha sufrido por muchas razones, distintas transiciones. La última vez fue en 1764 y lo situó en la parte más estrecha del río. Esto también le da una idea de la situación geográfica en la que se encuentra. El nombre Angostura es reconocido históricamente, en gran parte, porque los famosos bebedores de Angostura mantuvieron el nombre hasta principios del siglo XX”, recuerda.
Y es un destilado Angostura amargaAunque actualmente tiene una patente en Trinidad, es de Ciudad Bolívar.
“El traslado o traslado de esta ciudad se da en una situación muy compleja, en el marco de la posición del gobierno civil de España, en la provincia de Guayana, de contribuir a la reducción del contrabando del tramo estrecho del río. (…) también convirtió a esa ciudad en un almacén de exportación de cacao”, agregó Navas.
En Ciudad Bolívar, ahora las Casas del Parlamento, nació el periódico Letra OrinocoTambién es considerada la cuna del periodismo en Venezuela.
el ribazon
Respecto a festividades, como la Feria Internacional del Orinoco o la Feria de Sapoara, Navas observa que existen diversos relatos sobre estas tradiciones culturales.
“Un dato curioso es que en agosto, cuando el nivel del río está en su punto más alto, sucede el ribazon, eso es solo cuando bajan grandes cardúmenes de peces, como bocachico, cóporo, pero sobre todo y en gran medida zapoara (también sapo). Era un pez promedio que pesaba entre uno y dos kilogramos, hasta tres kilogramos”, explicó el historiador.
Sapo en la historia
Se dice que como la pesca del sapoara era abundante, personas con pocas ventajas económicas a mediados del siglo XIX lo capturaban en grandes cantidades de una losa de roca, que ahora forma parte del paseo marítimo del Orinoco. todavía se llama Laja de la Sapoarapues desde allí se practica su pesca.
En los informes médicos de mediados del siglo XIX, que mencionaban estas fiestas y sus excesos con efectos espiritosos y para la salud, también se incluía a este pez.
“Hablan de fiebres intestinales. Luego, un gobernador, también médico corso de Francia, Santos Gaspari, prohibió la pesca de zapoara. Luego la subió a pedido de los mismos pescadores porque decían que era lo único que tenían para comer, que no tenían dinero para abastecerse de carne, y que tenían que pescar la zapoara. No tienen sal porque es muy cara, por lo que generalmente se descompone un poco más rápido”.
En primer lugar Feria de Sapoara ocurrió junto con la ceremonia de inauguración puente angostopromover el turismo y reiniciar esta ciudad desde las realidades cotidianas de sobrevivencia, de los habitantes menos populares de los barrios de Perro Seco, La Alameda, El Temblador, El Zanjón, Manguasao, El Meecure, La Cerámica y otros lugares donde ya no existen , pero inspiran artista y para los nuevos pescadores.
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