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El último trimestre de 2022 y el primero de 2023 supusieron un duro golpe a la retórica de “recuperación económica” impulsada por el gobierno de Nicolás Maduro. Los analistas advierten que una economía que se limita al comercio y no aumenta la producción es insostenible, por lo que muchos negocios que han surgido en los últimos años han comenzado a quebrar.
Por Brian Contreras / talcualdigital.com
Una plataforma suspendida en el aire a 50 metros del suelo, levantada por una grúa soportaba a 20 comensales que pagaron $150 por una novedosa “experiencia gastronómica”. Ese fue el furor de Altum, una idea de negocio tan exótica en el tiempo como su plan de sostenibilidad. Solo respiró durante unos cinco meses y luego cerró, pero no antes de reducir los precios hasta que ya no pudo soportar su propia estructura de costos.
A mediados de abril, pocos días después del desmantelamiento de la grúa que levantaba la tarima, funcionarios de la Policía Nacional Anticorrupción (CNCC) allanaron el restaurante, pues la iniciativa no solo resultó funcionalmente ineficaz, sino que comenzó a ser investigada. La posible vinculación de uno de sus dueños, Rafael Hernández, con la trama de corrupción de PDVSA fue destapada por la administración de Nicolás Maduro en marzo.
La breve historia de Altum es un retrato de lo que le ha sucedido a un número significativo de negocios que han surgido en los últimos años y que apuntan a un nicho de mercado de alto perfil, el diminuto porcentaje de la población que genera más de $350 al mes, una fracción de los pequeños venezolanos. quien por Individuos puede pagar por una “experiencia” de $150.
Un estudio publicado recientemente por Equilibrium – Centro para el Desarrollo Económico (Equilibrium Sende) indicó que Solo el 7% de la población tiene un ingreso mensual superior a $350. El grupo con ingresos superiores a $ 550 es aún más pequeño, ya que incluye solo el 2% de la población venezolana.
Los modelos de negocios como el de Altum, entonces, dejan hasta el 98% de la población buscando mayores retornos. Según el economista Daniel Cadenas, a este ritmo pierden de vista el mercado por completo.
“Al crear un exceso de oferta en ese segmento de alta gama, se crea una oferta inadecuada o inexistente para el 95 % de la población. No es un segmento, sino el mercado en su conjunto. Hay un claro desequilibrio en la oferta de bienes y servicios para el segmento de gama alta y el resto”, argumentó.
Altum está cerrado Una pequeña muestra del desgaste de este modelo.. A principios de año, el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, advirtió que muchos negocios que abren en 2022 cerrarán en 2023, con hasta un 70% de cierre en el año.
“Creo que la tasa de mortalidad de los restaurantes es de hasta 60% o 70%. Eso ya lo estamos viendo, muchos sitios que abrieron en abril o mayo (2022) y ya es difícil que lleguen a su punto de equilibrio. , o nunca lo alcanzan”, explicó en una entrevista. Circuito de calor En febrero
El representante del sector enfatizó que los comerciantes necesitan lograr un equilibrio entre el precio y la calidad del servicio para mantenerse. Las propuestas de mayor precio encuentran poca demanda, mientras que las más económicas pueden volverse insostenibles si el modelo de producción y comercialización no está bien planificado.
“El comerciante también debe entender que debe encontrar un equilibrio si quiere lograr un equilibrio entre el valor y el valor que le va a dar a la gente. La gente espera más de lo que va a pagar”, dijo Puerta.
En este sentido lo añade Daniel Cadenas Las empresas venezolanas deben adaptarse a la “base de la pirámide”.Ese porcentaje de la población con los ingresos más bajos en realidad constituye el mercado y, por lo tanto, sustenta la economía.
“Estamos hablando de satisfacer las necesidades de la base de la pirámide para que puedan ofrecer un precio competitivo con productos diseñados con una estructura de costos baja y eficiente, accesible en este mercado. Hacer esto significa cambiar la mentalidad del productor, repensar el producto y los procesos de producción, distribución y comercialización para lograr el menor costo y la mayor eficiencia posible”, enfatizó.
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